Kaviár z Vyzy malej a Jesetera amurského 10g KALUGA & AMUR

Tento kaviár je len na objednávku. Informujte sa prosím o jeho aktuálnej sezónnej dostupnosti.

Kaviár Vyza malá (Huso dauricus) a Jeseter amurský (Acipenser schrenckii)

Ako zo vzdialených krajín prichádza táto perla, ktorá v sebe nesie onu chuť a úžasnú veľkosť ikry, ktorú je ťažké nájsť na brehoch súčasného Kaspického mora. Tento kaviár najlepším spôsobom oslovil a v mnohých krajinách získal srdcia znalcov prémiového čierneho kaviáru. 

Kaviár je získaný vždy z jednej ryby Vyzy malej a jednej ryby Jesetera amurského, nie je mixovaný. Ikry sú neporušené a s jednotnou farbou, obsahujú dostatok tekutiny a ľahko sa oddeľujú. Kaviár má tmavú nefritovo zelenú farbu, ikry majú veľkosť 3,1 až 3,4 mm.

Vyza malá (niekedy sa používa aj názov Vyza amurská, ľudovo KALUGA) sa vyskytuje, resp. vyskytovala hlavne v povodí rieky Amur vo východnej Ázii. Patrí medzi najväčšie sladkovodné ryby a je druhou najväčšou jeseterovitou rybou s dĺžkou až 5 metrov a váhou približne 1 tony.

Jeseter amurský žije takisto v povodí rieky Amur vo východnej Ázii, predovšetkým vo vodách Ruska a Číny, ale tiež v Japonskom mori, preto sa pre túto zhruba 3 metrovú rybu niekedy používa aj názov Jeseter japonský.    

Zloženie: Kaviár z Vyza malej (Huso dauricus) a Jesetera amurského (Acipenser schrenckii), konzervant E285 Borax. 100g produktu obsahuje: Energetická hodnota 222 kcal/927 kJ, Tuky 14,2g, Sacharidy 0g, Proteiny 23,6g. Obsah soli v 100 g produktu 3,2 g. Skladovať pri teplote 0 až -4°C. Vyrobené v EU. Distribútor pre SK: Mercatus Europe, Dolná 19, 974 01 Banská Bystrica, Slovensko.

Prehľad druhov kaviáru