Úvod »Ekonomika»Ekonómia a podnik » Manažment prevádzky pohostinského zariadenia 


        
 
              
Manažment prevádzky pohostinského zariadenia

              

                        

                        

                                
                    
                      Manažment prevádzky pohostinského zariadenia
                    
                                        Manažment prevádzky pohostinského zariadenia
                      
                                    
                            

              
              

                      

        

          

            
Peter Patúš, Marian Gúčik, Jaroslava Marušková - vyd. Dali-BB
    

              img
            

                
 

                                    

              

                                

                  
                  
                  
                  
                  
                                      

                      Dostupnosť:
                      
                        dodanie do 7-10 dní
                        
                      
                    

                                        

                      Číslo produktu: 
                      
                            DBB0846
                        
                      
                    

                                          

                        Výrobca:  
                        
                                                            
                                    Dali-BB                                
                                                          
                        
                      

                                            

                        Rok vydania:  
                        
                                                            
                                    2011                                
                                                          
                        
                      

                                            

                        Počet strán:  
                        
                                                            
                                    179                                
                                                          
                        
                      

                                            

                        Väzba:  
                        
                                                            
                                    mäkká                                
                                                          
                        
                      

                                          

                      EAN kód:
                      
                        9788089090846
                        
                      
                    

                    
                          

                        cena v e-shope bez DPH                          :
                        
                        
                              
      14,59 €    
    
                            
                      

                                            

                        cena v e-shope s DPH (10 %):
                        
                          

                                
      
        16,05 €      
    
    
                              

                        		
                      

                                          

                      
                            

do košíka:

    

                          
                 
        ks       
                      
                    

                

                          		
                    

                                    
                

                              

            

            

          

        

              

    

    

    

    

        
Kompletné špecifikácie

    
Snahou autorov je priblížiť problematiku činností pohostinského zariadenia komplexnejšie od zásobovania cez skladovanie, výrobu a odbytu, pričom zdôrazňujú aj hygienické podmienky ich činnosti. Dôraz sa kladie aj na ekonomickú stránku prevádzky pohostinských zariadení. 
Publikácia je určená predovšetkým študentom vysokých a žiakom stredných odborných škôl cestovného ruchu a hotelierstva, ako aj podnikateľským subjektom.
    

  



    



              

              

                         

            


            
                      


          
                      

        

                    
      
  
  
  NGI1NzI