ORION forma na hamburger, 11,5 cm

ORION forma na hamburger, 11,5 cm

Forma na hamburgery Vám pomôže vytvoriť pravidelné placky z mletého mäsa bez zvyšných okrajov, ktoré môžete buď usmažiť alebo ugrilovať. Do formy vložíte namleté mäso a pomocou viečka utláčate.

Materiál: hliník, plast.

Rozmery: forma vytvorí hamburgery o priemere 11,5 cm, výška 1,7 cm.

Ak kúpime kvalitné chudé mäso, nepotrebujeme ako spojivo vajce ani strúhanku. Odporúčame najlepšie mäso hovädzie. Čerstvé mäso napríklad z pliecka, ktoré si ochutíme francúzskou horčicou, soľou, zeleným korením, worcestrom - a máme skvelý materiál na hamburger. Mäso si zaslúži dobre ručne premiešať, pri spracovaní a tvarovaní mäsa Vám pomôže studená voda, mäso sa potom nelepí. Vytvoreným karbonátkam prospeje chvíľka odpočinku v chladničke pred prípravou. Na začiatku grilovania necháme hamburgery v kľude zatiahnuť, než pôjdu sami ľahko z roštu, ak túto zásadu dodržíme, čisto ich obrátime. Mäso si musí ale odpočinúť i po tepelnej úprave pred podávaním.