NAŠA PONUKA

Tvarohová torta s hruškami

Suroviny na orechový plát:

120 g bielka - 3veľké vajcia alebo 4malé

120 g rozmixovaných orechov

120 g práškového cukru

Suroviny na krém:

300 g jemného čerstvého tvarohu  

75 g cukru

40 g - bielka - 1 veľké alebo 2 malé

250 g zavárané hrušky

300 g smotany

20 g práškový cukor

6 g želatíny

Táto torta je veľmi lahká - málokalorická. 

Príprava plátov:

Vyšľaháme si bielka so štipokou soli a s práškovým cukrom. Pokiaľ sa nevytvorí pekná pena. Nakoniec primiešame rozdrvené orechy. Do okrúhlej formy vlejte cesto,ktoré rozdelíte na 2 časti. Na vrchnú a spodnú časť torty. Vložte formu do vyhriarej formy na 140°C a pečte pokiaľ plát sa dobre neupečie. Pri tejto torte môžte použiť akúkoľvek formu torty. V prípade použitia okrúhlej použite papier na pečenie a formu obkreslite ceruzkou. Na obkreslený kruh vlejte cesto. V tomto prípade môžte piecť obidva pláty spolu.

Keď sú upečené formy vyberte ich s rúry a a za tepla vložte spodný plát do formy. pred vložením ju obrežte aby bola okrúhla robte to za tepla. lepšie sa krája a nezlomí sa.

Príprava krému:

Roztopte si cukor s 30g vody a vyšlahajte si bielka pokiaľ sa nevytvorí pevný sneh. Postupne pridávajte sirup ktorý ste si pripravili s cukru. Rozrobte si tvaroh sa vytvoril krém a pridajte sneh. a hrušky nakrájané na kúsočky a želatínu. Nakoniec primiešajte vyšlahanú šlahačkovú smotanu s práškovým cukrom..

Príprava torty:

Jeden plát ktorý ste si upiekli vložte na spodok formy a naplnte formu krémom s tvarohu. Na vrch krému položte druhý plát. Tortu vložte do chladničky aspoň na 2hod aby krém dobre stuhol. Pred podávaním ju vložte na pár minút do mrazničky aby sa Vám ľahko vyklopila z formy. Na ozdobu ju posypte práškovým cukrom alebo môžte poliať aj rozpustenou čokoládou. Pre výraznejšiu chuť môžte pláty potriet nutelou.